Compotas e Marmeladas

A nossa compota de amora (doce de amora) e compota de ananás (doce de ananás), compota de capucho (também conhecido de doce de capucho) e a marmelada, são produtos de alta qualidade produzidos a partir de frutos selecionados.

As compotas são uma memória de velhos dias, muito antes de o comércio e a melhoria das condições de vida os transformarem num produto generalizado e numa deliciosa iguaria. Eles nasceram de privação, num passado já distante, quando as estações do ano governaram os ciclos agrícolas. Para fazer face às condições de inverno rigoroso, as populações preparavam grandes quantidades de comida em tempos de abundância.

Compotas são conservas de frutas, que são cortados em pedaços e cozidos com açúcar.
Doces que podem ser servidos como sobremesa, misturada com iogurte ou sorvete, usado como recheio para bolos ou outros doces.